Ansvarligt Indkøb
Bæredygtige løsninger med de rette samarbejdspartnere
Ansvarligt indkøb er det første af fire indsatsområder i Arp-Hansen Hotel Groups ESG-strategi. Gennem vores indkøb kan vi stille krav til miljø-, klima- og sociale forhold i vores værdikæde, og vi kan skabe efterspørgsel efter nye løsninger, produkter og produktionsformer. Derigennem kan vi påvirke de aftryk, vi selv og vores samarbejdspartnere sætter i samfundet, på vores miljø og omverdenen.
Som hotel- og konferencevirksomhed skal vi balancere gæsternes forventninger og krav til deres ophold med bæredygtige hensyn, og da vi ikke er villige til at gå på kompromis på nogen af de to, er det vores opgave at være innovative, nysgerrige og opsøgende for at finde de gyldne bæredygtige løsninger med de rette samarbejdspartnere.
Bæredygtighed har allerede i dag en betydelig indflydelse på vores indkøbspraksis, og med denne strategi skruer vi ambitionerne yderligere op og sætter konkrete mål for vores arbejde med ansvarlige indkøb.
De ambitioner og mål, vi præsenterer i kapitlet om Ansvarligt Indkøb, vil vi udfolde med flere konkrete indsatser i en ny indkøbsstrategi, som vi forventer at lancere i foråret 2025.
Vores forpligtelser
1. Vores partnerskaber er transparente, gensidigt værdiskabende og centreret omkring fælles ambitiøse mål.
2. Vi arbejder aktivt med certificeringer som styringsredskab og øger andelen af certificerede produkter og samarbejdspartnere.
3. Vi køber F&B med omtanke og serverer planterige spiseoplevelser i særklasse.
4. Vi har færre vareleverancer og færre kørte kilometer på diesel og benzin.
Vores 2030-mål
- 100 % af centrale leverandører har ESG certificering
- 60 % af indkøbsvolumen hos top 10 leverandører er ESG-certificeret
- 8,5 kg CO2e fra indkøb per room night per år
- 12 stk. ESG-certificerede produktkategorier
- 50 % planteprocent
- 2,2 kg CO2e per kg madindkøb
- 100 % af hoteller har Det Økologiske Spisemærke
- 70 % grøn medarbejderpendling
- ”Vi ønsker sammen med vores samarbejdspartnere at understøtte udviklingen af mere bæredygtige løsninger og produktionsformer. Derfor indfører vi fælles, ambitiøse ESG-mål i nye og genforhandlede samarbejdsaftaler”